期刊简介
《中国美容医学》是西安交通大学和第四军医大学联合主办的国家级医学专业学术期刊。创刊于1992年6月，原名为《中国医学美学美容杂志》，以后根据学术发展需要和有关专家进行反复论证，于1998年第1期更名为《中国美容医学》，同年11月获得正式刊号：ISSN 1008-6455，CN 61-1347/R, 由国家卫生部主管，双月出版，国内外公开发行。此后由于原主办单位西安医科大学合并入西安交通大学，主管单位则由国家卫生部改为国家教育部。《中国美容医学》第四届编委会于2002年7月在北京国际会议中心召开，参加会议的有来自全国各地的专家教授近100名，大多数是美容医学界享有盛誉的学术权威和著名学者。大会确定了“聚学术精华，塑期刊精品”的办刊思路，会后对期刊从封面设计到版式装帧都做了较大幅度的改动，对栏目设置也做了更为合理的调整，使得期刊更具有前瞻性、实用性和可读性，为期刊的定型和发展奠定了良好的基础。《中国美容医学》在国内外众多美容医学专家的关心支持与热情帮助下，历经四届编委的共同努力，期刊学术质量明显提高并受到广泛好评，2002年被国家科技部列入中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊），并被国内外6家大型数据库和检索机构收录。2003年荣获全国首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖。2004年先后被俄罗斯《文摘杂志》和美国《化学文摘》列为收录期刊，迈出了与国际接轨的步伐。《中国美容医学》始终坚持为读者和作者服务的原则，坚持规范化出版和科学、严谨、高效、快捷的工作态度，坚持“团结、求知、创新、争优”的企业文化精神，旨在为创建具有中国特色的美容医学学科服务，促进科研，面向临床，加强各有关学科的横向联系，反映该学科领域的研究成果和最新进展，传播与交流国际国内美容医学的新业务、新技术、理论研究与经验总结，指导和帮助读者提高专业修养和技术水平，增进学科的发展建设。开设的主要栏目有：基础研究、学科动态、整形美容外科、眼耳鼻美容、口腔颌面美容、齿科美容、皮肤与激光美容、中医药美容、综述、讲座、前沿追踪和国外美容医学信息等。读者对象为美容医学相关学科的临床医师、专业美容师、以及从事美容医学的研究、教学、管理人员。《中国美容医学》作为美容医学专业的全学科性期刊，涉及到医学领域的多个学科及综合性边缘学科，内容新颖，信息广泛，具有刊发周期短、理例兼容、图文并茂、实用性强等特点。美容中医药和皮肤激光美容栏目的设立使其更加具有中国特色并完善了学科发展需求。长期以来，为促进国际国内的学术交流，发展与繁荣中国的美容医学事业，发挥了应有的作用并做出了积极的贡献。
餐桌新宠助力肿瘤患者更好康复！
时间：2025-05-08 16:30:21
在肿瘤患者的饮食调养领域，一种蔬菜正逐渐崭露头角，成为备受关注的餐桌新宠，它就是西兰花。对于肿瘤患者而言，合理的饮食搭配是康复过程中至关重要的一环，而西兰花凭借其独特的营养成分和潜在的健康益处，为患者的“康复更好”提供了有力的支持。
西兰花富含维生素 C、维生素 K 和叶酸等多种维生素。维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能够帮助肿瘤患者增强免疫力。在与肿瘤的斗争中，患者的免疫系统承受着巨大的压力，而充足的维生素 C 可以促进免疫细胞的活性，帮助身体更好地抵御外界病菌的入侵，减少感染的风险，这对于刚刚经历手术、放化疗等治疗手段，身体较为虚弱的肿瘤患者来说，无疑是一道重要的防护屏障。维生素 K 则在血液凝固和骨骼健康方面发挥着关键作用。肿瘤患者由于身体的消耗以及治疗的副作用， often 容易出现凝血功能异常和骨质疏松等问题，适当摄入维生素 K 有助于维持身体的正常生理功能，促进钙的吸收和利用，保障骨骼的健康，降低因骨折等意外情况给康复带来阻碍的可能性。叶酸对于细胞的分裂和修复具有重要意义，能够协助肿瘤患者受损组织的恢复，在身体的修复进程中扮演着不可或缺的角色。
西兰花中的萝卜硫素更是其抗癌明星成分。这种特殊的化合物具有强大的抗氧化和抗炎特性，能够在人体内诱导产生一系列的解毒酶，帮助清除体内的致癌物质和自由基。自由基在体内的积累会损伤细胞的 DNA，增加肿瘤复发和转移的风险，而萝卜硫素通过中和自由基，有效降低了这种风险。同时，它还可以帮助抑制肿瘤细胞的生长和扩散，虽然不能完全替代传统的医学治疗手段，但作为一种辅助方式，在肿瘤患者的长期康复过程中，能够从日常饮食层面为控制病情发展贡献力量，与医疗手段相互配合，助力患者走向更好的康复结局。
从膳食纤维的角度来看，西兰花也是肿瘤患者餐桌上的优质选择。它含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘的发生。对于肿瘤患者而言，便秘不仅会给身体带来不适，还可能因用力排便导致腹腔压力升高，影响伤口愈合（对于术后患者）或引发其他并发症。而且，良好的肠道功能有助于维持肠道菌群的平衡，肠道菌群的稳定对于整体健康至关重要，它参与人体的消化、代谢和免疫功能调节。西兰花中的膳食纤维就像是一位肠道的“清洁工”，为肠道健康保驾护航，进而为肿瘤患者的康复营造一个良好的体内环境。
在烹饪方式上，肿瘤患者食用西兰花也有讲究。为了最大程度地保留其营养成分，建议采用清蒸或水煮的方式。清蒸西兰花能够使其保持原有的色泽和口感，营养成分流失较少；水煮西兰花时，可在水中加入适量的盐和几滴食用油，这样既能保证西兰花的绿色外观，又能使其带有淡淡的香味，且能减少水溶性维生素的损失。避免过度烹饪，如长时间高温油炸或爆炒，因为高温可能会导致西兰花中的营养成分被破坏，尤其是一些热敏性的维生素和抗氧化物质，从而降低其对肿瘤患者的营养价值。
肿瘤患者在食用西兰花时也应注重适量和多样化搭配。虽然西兰花有诸多益处，但不能过度依赖单一食物。应将其融入到均衡的饮食结构中，与其他蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质食物等合理搭配，确保摄入全面而充足的营养，满足身体在康复过程中的各种需求。
西兰花作为一种营养丰富且具有潜在健康效益的蔬菜，在肿瘤患者的康复饮食中占据着重要的一席之地。它以其多种维生素、萝卜硫素和膳食纤维等营养成分，为肿瘤患者的身体恢复、免疫力提升、病情控制等方面提供了积极的帮助，成为肿瘤患者餐桌上名副其实的新宠，助力他们在康复之路上迈出更坚实、更健康的步伐。