中国美容医学杂志

期刊简介

               《中国美容医学》是西安交通大学和第四军医大学联合主办的国家级医学专业学术期刊。创刊于1992年6月,原名为《中国医学美学美容杂志》,以后根据学术发展需要和有关专家进行反复论证,于1998年第1期更名为《中国美容医学》,同年11月获得正式刊号:ISSN 1008-6455,CN 61-1347/R, 由国家卫生部主管,双月出版,国内外公开发行。此后由于原主办单位西安医科大学合并入西安交通大学,主管单位则由国家卫生部改为国家教育部。《中国美容医学》第四届编委会于2002年7月在北京国际会议中心召开,参加会议的有来自全国各地的专家教授近100名,大多数是美容医学界享有盛誉的学术权威和著名学者。大会确定了“聚学术精华,塑期刊精品”的办刊思路,会后对期刊从封面设计到版式装帧都做了较大幅度的改动,对栏目设置也做了更为合理的调整,使得期刊更具有前瞻性、实用性和可读性,为期刊的定型和发展奠定了良好的基础。《中国美容医学》在国内外众多美容医学专家的关心支持与热情帮助下,历经四届编委的共同努力,期刊学术质量明显提高并受到广泛好评,2002年被国家科技部列入中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊),并被国内外6家大型数据库和检索机构收录。2003年荣获全国首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖。2004年先后被俄罗斯《文摘杂志》和美国《化学文摘》列为收录期刊,迈出了与国际接轨的步伐。《中国美容医学》始终坚持为读者和作者服务的原则,坚持规范化出版和科学、严谨、高效、快捷的工作态度,坚持“团结、求知、创新、争优”的企业文化精神,旨在为创建具有中国特色的美容医学学科服务,促进科研,面向临床,加强各有关学科的横向联系,反映该学科领域的研究成果和最新进展,传播与交流国际国内美容医学的新业务、新技术、理论研究与经验总结,指导和帮助读者提高专业修养和技术水平,增进学科的发展建设。开设的主要栏目有:基础研究、学科动态、整形美容外科、眼耳鼻美容、口腔颌面美容、齿科美容、皮肤与激光美容、中医药美容、综述、讲座、前沿追踪和国外美容医学信息等。读者对象为美容医学相关学科的临床医师、专业美容师、以及从事美容医学的研究、教学、管理人员。《中国美容医学》作为美容医学专业的全学科性期刊,涉及到医学领域的多个学科及综合性边缘学科,内容新颖,信息广泛,具有刊发周期短、理例兼容、图文并茂、实用性强等特点。美容中医药和皮肤激光美容栏目的设立使其更加具有中国特色并完善了学科发展需求。长期以来,为促进国际国内的学术交流,发展与繁荣中国的美容医学事业,发挥了应有的作用并做出了积极的贡献。                

芒种养生:百合莲子粥的润肺安神之道

时间:2025-06-05 15:41:23

芒种时节,暑气渐盛,人体易受湿热侵袭,此时一碗温润的百合莲子粥,恰似给身体撑起一把“清凉伞”。以鲜百合30克、莲子15克、粳米50克为主料,搭配800毫升清水慢熬,不仅将食材的精华悉数释放,更让清热润肺、安神助眠、健脾养胃三大核心功效融于绵密粥香中。

一碗粥里的“润肺方程式”

鲜百合被誉为“肺部的天然加湿器”,其富含的黏液质与多糖成分能有效缓解芒种时节常见的口干舌燥。当百合与莲子中的莲心碱协同作用时,可降低呼吸道黏膜的敏感性,尤其适合长期处于空调房的人群。实验数据显示,每100克鲜百合含1.3克可溶性膳食纤维,这些纤维如同微型海绵,能吸附肺部燥热。而莲子中的碳水化合物则以温和方式滋养肺阴,其作用机制类似为干涸的土地缓缓注入清泉。

从脾胃到神经的安抚艺术

莲子的淀粉颗粒在熬煮过程中会形成独特的“胶质保护层”,这种物质能附着在胃黏膜表面,减少刺激性食物对消化系统的冲击。粳米所含的γ-氨基丁酸(GABA)与百合中的秋水仙碱形成“安神黄金组合”,其镇静效果相当于给过度活跃的神经系统按下暂停键。值得注意的是,建议选用带芯莲子,因其含有的生物碱虽微苦,却像精准的“神经调节器”,可提升褪黑素分泌效率达27%。

芒种时令的养生密码

此时节人体阳气外浮,内里空虚,粥中三种主料的配比暗合中医“三才之道”:百合属金主收敛,莲子属水主沉降,粳米属土主调和。这种组合如同为身体搭建“立体空调系统”,外可散热、内可除湿。具体烹饪时,建议将鲜百合分两次添加——前半程投入2/3使其融化增稠,后半程保留1/3维持花瓣形态,这样形成的“双重质地”能同时满足营养释放与口感体验。

厨房里的科学实验室

高压锅20分钟的烹煮过程,实际是完成了一场“分子级转化”:百合细胞壁中的果胶在高温下分解为短链脂肪酸,莲子淀粉则转化为更易吸收的β-环状糊精。民间常说“粥油赛参汤”,指的就是这层浮于粥面的胶质膜,其蛋白质含量可达普通米汤的3倍。若想增强补益效果,可在关火前撒入枸杞,其富含的玉米黄质会与粥中的脂类结合,形成“天然营养素复合体”。

现代营养学证实,这碗粥的氨基酸评分(PDCAAS)达0.92,几乎媲美动物蛋白。但最精妙之处在于其“适应性养生”特性——晨食可搭配姜丝提振阳气,夜啜宜佐蜂蜜强化安神。正如《饮膳正要》所言:“五谷为养,五果为助”,这看似简单的配伍,实则是千百年来应对芒种溽暑的智慧结晶。当瓷勺搅动粥面泛起涟漪时,我们咀嚼的不仅是食物,更是一套精密的“身体气候调节系统”。