中国美容医学杂志

期刊简介

               《中国美容医学》是西安交通大学和第四军医大学联合主办的国家级医学专业学术期刊。创刊于1992年6月,原名为《中国医学美学美容杂志》,以后根据学术发展需要和有关专家进行反复论证,于1998年第1期更名为《中国美容医学》,同年11月获得正式刊号:ISSN 1008-6455,CN 61-1347/R, 由国家卫生部主管,双月出版,国内外公开发行。此后由于原主办单位西安医科大学合并入西安交通大学,主管单位则由国家卫生部改为国家教育部。《中国美容医学》第四届编委会于2002年7月在北京国际会议中心召开,参加会议的有来自全国各地的专家教授近100名,大多数是美容医学界享有盛誉的学术权威和著名学者。大会确定了“聚学术精华,塑期刊精品”的办刊思路,会后对期刊从封面设计到版式装帧都做了较大幅度的改动,对栏目设置也做了更为合理的调整,使得期刊更具有前瞻性、实用性和可读性,为期刊的定型和发展奠定了良好的基础。《中国美容医学》在国内外众多美容医学专家的关心支持与热情帮助下,历经四届编委的共同努力,期刊学术质量明显提高并受到广泛好评,2002年被国家科技部列入中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊),并被国内外6家大型数据库和检索机构收录。2003年荣获全国首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖。2004年先后被俄罗斯《文摘杂志》和美国《化学文摘》列为收录期刊,迈出了与国际接轨的步伐。《中国美容医学》始终坚持为读者和作者服务的原则,坚持规范化出版和科学、严谨、高效、快捷的工作态度,坚持“团结、求知、创新、争优”的企业文化精神,旨在为创建具有中国特色的美容医学学科服务,促进科研,面向临床,加强各有关学科的横向联系,反映该学科领域的研究成果和最新进展,传播与交流国际国内美容医学的新业务、新技术、理论研究与经验总结,指导和帮助读者提高专业修养和技术水平,增进学科的发展建设。开设的主要栏目有:基础研究、学科动态、整形美容外科、眼耳鼻美容、口腔颌面美容、齿科美容、皮肤与激光美容、中医药美容、综述、讲座、前沿追踪和国外美容医学信息等。读者对象为美容医学相关学科的临床医师、专业美容师、以及从事美容医学的研究、教学、管理人员。《中国美容医学》作为美容医学专业的全学科性期刊,涉及到医学领域的多个学科及综合性边缘学科,内容新颖,信息广泛,具有刊发周期短、理例兼容、图文并茂、实用性强等特点。美容中医药和皮肤激光美容栏目的设立使其更加具有中国特色并完善了学科发展需求。长期以来,为促进国际国内的学术交流,发展与繁荣中国的美容医学事业,发挥了应有的作用并做出了积极的贡献。                

绿豆枸杞汤:夏日养生新吃法

时间:2025-06-25 16:01:21

盛夏时节,暑气蒸腾,一碗清凉解暑的绿豆汤无疑是消夏良品。但若只停留在传统的绿豆沙做法,未免有些辜负这味药食同源的宝藏食材。今天,我们就来探索绿豆与枸杞的经典搭配,解锁既清热生津又滋补养颜的夏日养生新吃法。

绿豆与枸杞:夏日养生的黄金组合

绿豆性凉,被誉为“清热解毒的天然卫士”,其富含的膳食纤维和钾元素能有效促进水分代谢,缓解暑热带来的烦躁。而枸杞则像一位“肝肾养护师”,其多糖成分不仅能中和绿豆的寒性,还能协同提升肝脏解毒能力,形成“清热不伤正,滋补不滞腻”的平衡。现代营养学也证实,两者搭配可使维生素、矿物质等营养互补,尤其适合空调房中易口干舌燥的都市人群。

科学处理绿豆:口感与功效的双重保障

想要绿豆快速开花,浸泡是关键。将绿豆洗净后清水浸泡2小时,豆粒吸水膨胀后,细胞壁软化,能缩短40%的烹煮时间。值得注意的是,避免使用铁锅——绿豆中的单宁遇铁会生成黑色物质,不仅影响色泽,还可能产生有害成分。推荐使用导热均匀的复合材质汤锅,如某品牌“酷乐快手”汤锅,20分钟即可让绿豆绵软起沙,极大保留营养成分。

三步成就养生绿豆羹

1.基底熬煮:泡发的绿豆与清水按1:5比例入锅,大火煮沸后转小火慢炖。此时可观察水面浮起的绿豆皮,用细网勺轻轻撇去,口感会更细腻。

2.甜味调控:待绿豆呈开花状时加入冰糖,甜度建议控制在每100克绿豆配15克糖。冷藏后甜味会减弱,可预留部分糖浆食用前添加。

3.点睛之笔:关火前3分钟撒入纯净水泡发的枸杞,既能保持颗粒饱满,又避免长时间炖煮破坏其维生素B族。若想增强滋补效果,还可加入5-6颗去核红枣,形成“清-补-润”的食疗三角。

风味升级与适配场景

追求层次感的话,可尝试用竹蔗糖替代冰糖,增添焦香风味;或滴入两滴新鲜柠檬汁,酸性环境能让绿豆汤呈现更澄澈的碧绿色。对于户外工作者,建议装入保温杯携带,搭配薄荷叶碎饮用,解暑效果倍增。而办公室人群则可将其冷藏后作为下午茶,佐以全麦饼干,既缓解疲劳又避免甜腻。

食疗延伸:从解暑到四季养生

这道甜品不仅是夏季限定。秋冬干燥季节,可加大枸杞比例至30克,并添入少许陈皮,转化为一款温润的护肝羹。对于健身人群,建议搭配虾仁食用——动物蛋白与植物蛋白互补,但需注意单次虾肉摄入不超过80克,避免与过量绿豆同食引发肠胃不适。

从《本草纲目》到现代营养学研究,绿豆与枸杞的配伍历经时间验证。在这个夏天,不妨让这碗承载着古老智慧的甜汤,成为你对抗酷暑的温柔武器。