期刊简介
《中国美容医学》是西安交通大学和第四军医大学联合主办的国家级医学专业学术期刊。创刊于1992年6月，原名为《中国医学美学美容杂志》，以后根据学术发展需要和有关专家进行反复论证，于1998年第1期更名为《中国美容医学》，同年11月获得正式刊号：ISSN 1008-6455，CN 61-1347/R, 由国家卫生部主管，双月出版，国内外公开发行。此后由于原主办单位西安医科大学合并入西安交通大学，主管单位则由国家卫生部改为国家教育部。《中国美容医学》第四届编委会于2002年7月在北京国际会议中心召开，参加会议的有来自全国各地的专家教授近100名，大多数是美容医学界享有盛誉的学术权威和著名学者。大会确定了“聚学术精华，塑期刊精品”的办刊思路，会后对期刊从封面设计到版式装帧都做了较大幅度的改动，对栏目设置也做了更为合理的调整，使得期刊更具有前瞻性、实用性和可读性，为期刊的定型和发展奠定了良好的基础。《中国美容医学》在国内外众多美容医学专家的关心支持与热情帮助下，历经四届编委的共同努力，期刊学术质量明显提高并受到广泛好评，2002年被国家科技部列入中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊），并被国内外6家大型数据库和检索机构收录。2003年荣获全国首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖。2004年先后被俄罗斯《文摘杂志》和美国《化学文摘》列为收录期刊，迈出了与国际接轨的步伐。《中国美容医学》始终坚持为读者和作者服务的原则，坚持规范化出版和科学、严谨、高效、快捷的工作态度，坚持“团结、求知、创新、争优”的企业文化精神，旨在为创建具有中国特色的美容医学学科服务，促进科研，面向临床，加强各有关学科的横向联系，反映该学科领域的研究成果和最新进展，传播与交流国际国内美容医学的新业务、新技术、理论研究与经验总结，指导和帮助读者提高专业修养和技术水平，增进学科的发展建设。开设的主要栏目有：基础研究、学科动态、整形美容外科、眼耳鼻美容、口腔颌面美容、齿科美容、皮肤与激光美容、中医药美容、综述、讲座、前沿追踪和国外美容医学信息等。读者对象为美容医学相关学科的临床医师、专业美容师、以及从事美容医学的研究、教学、管理人员。《中国美容医学》作为美容医学专业的全学科性期刊，涉及到医学领域的多个学科及综合性边缘学科，内容新颖，信息广泛，具有刊发周期短、理例兼容、图文并茂、实用性强等特点。美容中医药和皮肤激光美容栏目的设立使其更加具有中国特色并完善了学科发展需求。长期以来，为促进国际国内的学术交流，发展与繁荣中国的美容医学事业，发挥了应有的作用并做出了积极的贡献。
末伏养生：清补平衡抵御秋老虎
时间：2025-08-13 10:55:52
随着2025年8月13日的到来，末伏已接近尾声，但夏秋之交的天气仍像一位反复无常的舞者——清晨裹着薄纱般微凉，正午却骤然换上炽热的面具。这种"早上凉飕飕、中午热死牛"的独特气候，不仅考验着人体血管的弹性，更让经历盛夏炙烤后的脾胃如同被掏空的粮仓，亟待科学调理。此时饮食保健的核心，恰似天平的两端：一端需以"清"为纲减轻负担，另一端要以"补"为目夯实根基，二者平衡方能筑起季节更替时的健康屏障。
清：给肠胃按下"复位键"
清淡饮食绝非简单的寡淡无味，而是通过"三低一少"的智慧组合，为超负荷运转的消化系统创造修复环境。低油策略主张用橄榄油、亚麻籽油等植物性不饱和脂肪酸替代动物脂肪，就像用清泉冲洗油腻的管道，能有效降低血液中胆固醇的沉积风险。实验显示，将每日食用油控制在25-30克（约2汤匙），可使心血管疾病发生率降低18%，这相当于给血管穿上了一层透气防护衣。
控盐工程则需要更精细的操作。除了肉眼可见的食盐，加工食品中的"隐形盐"如同潜伏的特工，腊肉、酱菜等腌制食品的钠含量往往是新鲜食材的5-8倍。巧用柠檬汁的酸爽、香草的芬芳来替代部分盐分，既能唤醒味蕾，又能避免血压像过山车般波动。特别值得关注的是，末伏时节昼夜温差可达10℃以上，这种忽冷忽热的环境会使血液黏稠度增加，低盐饮食相当于为血液循环安装了"润滑系统"。
补：构筑营养"防御工事"
在清热之余，适时补充优质蛋白质就像为身体雇佣了一支修复工程队。每公斤体重每日摄入0.8克蛋白质的标准下，鱼肉、虾类等白肉因其易消化特性成为首选，其富含的ω-3脂肪酸更能缓解秋季干燥带来的慢性炎症。对于脾胃虚弱者，可将肉类与山药、芋头等薯类同炖，淀粉的包裹作用能使蛋白质分子更温和地释放，如同为肠胃铺设了缓冲气垫。
微量元素补给则需要采用"彩虹策略"：深绿色蔬菜提供叶酸和镁、橙黄色果蔬富含β-胡萝卜素、紫黑色食物含有花青素。这种色彩斑斓的饮食结构，相当于为免疫系统配置了多频段雷达，能更精准识别季节交替时潜伏的病菌。特别推荐将菌藻类纳入日常菜单，香菇中的多糖成分经热水浸泡后，其免疫激活效果可提升40%，如同为白细胞装备了高性能扫描仪。
清补相济的实战方案
针对"秋老虎"午后高温的特点，可设计"早晚温补、午间清凉"的饮食节奏。晨起一碗小米南瓜粥搭配水煮鹌鹑蛋，既补充夜间消耗的糖原，又不会加重晨间倦怠；正午来份凉拌木耳鸡丝佐以荞麦面，利用膳食纤维的吸附作用带走肠道多余油脂；傍晚用莲藕排骨汤平补，莲藕中的黏液蛋白能修复胃肠黏膜，就像为消化道贴上天然创可贴。
对于特殊人群更需要个性化方案：办公室人群可常备杏仁、核桃等坚果，其富含的维生素E能中和电脑辐射产生的自由基；户外工作者则需增加红豆汤、淡盐水等饮品，每丢失1%体重的汗液就需要补充15毫升水分，这个比例相当于每小时饮用标准咖啡杯的量。老年人建议将三餐拆分为五餐，采用"三勺主食+两勺蛋白质+四勺蔬菜"的拳头计量法，既保证营养密度又避免过量。
季节更替时的饮食调整，本质上是对自然规律的智慧顺应。当我们在餐盘中协调好"清"与"补"的比例，便如同为身体安装了智能温控系统，既能缓冲外界气候的剧烈变化，又能持续供给生命所需的能量源泉。这份传承千年的饮食哲学，正等待着现代人用科学视角重新诠释与实践。