期刊简介
《中国美容医学》是西安交通大学和第四军医大学联合主办的国家级医学专业学术期刊。创刊于1992年6月，原名为《中国医学美学美容杂志》，以后根据学术发展需要和有关专家进行反复论证，于1998年第1期更名为《中国美容医学》，同年11月获得正式刊号：ISSN 1008-6455，CN 61-1347/R, 由国家卫生部主管，双月出版，国内外公开发行。此后由于原主办单位西安医科大学合并入西安交通大学，主管单位则由国家卫生部改为国家教育部。《中国美容医学》第四届编委会于2002年7月在北京国际会议中心召开，参加会议的有来自全国各地的专家教授近100名，大多数是美容医学界享有盛誉的学术权威和著名学者。大会确定了“聚学术精华，塑期刊精品”的办刊思路，会后对期刊从封面设计到版式装帧都做了较大幅度的改动，对栏目设置也做了更为合理的调整，使得期刊更具有前瞻性、实用性和可读性，为期刊的定型和发展奠定了良好的基础。《中国美容医学》在国内外众多美容医学专家的关心支持与热情帮助下，历经四届编委的共同努力，期刊学术质量明显提高并受到广泛好评，2002年被国家科技部列入中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊），并被国内外6家大型数据库和检索机构收录。2003年荣获全国首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖。2004年先后被俄罗斯《文摘杂志》和美国《化学文摘》列为收录期刊，迈出了与国际接轨的步伐。《中国美容医学》始终坚持为读者和作者服务的原则，坚持规范化出版和科学、严谨、高效、快捷的工作态度，坚持“团结、求知、创新、争优”的企业文化精神，旨在为创建具有中国特色的美容医学学科服务，促进科研，面向临床，加强各有关学科的横向联系，反映该学科领域的研究成果和最新进展，传播与交流国际国内美容医学的新业务、新技术、理论研究与经验总结，指导和帮助读者提高专业修养和技术水平，增进学科的发展建设。开设的主要栏目有：基础研究、学科动态、整形美容外科、眼耳鼻美容、口腔颌面美容、齿科美容、皮肤与激光美容、中医药美容、综述、讲座、前沿追踪和国外美容医学信息等。读者对象为美容医学相关学科的临床医师、专业美容师、以及从事美容医学的研究、教学、管理人员。《中国美容医学》作为美容医学专业的全学科性期刊，涉及到医学领域的多个学科及综合性边缘学科，内容新颖，信息广泛，具有刊发周期短、理例兼容、图文并茂、实用性强等特点。美容中医药和皮肤激光美容栏目的设立使其更加具有中国特色并完善了学科发展需求。长期以来，为促进国际国内的学术交流，发展与繁荣中国的美容医学事业，发挥了应有的作用并做出了积极的贡献。
三伏天5种扶阳菜养生指南
时间：2025-07-25 14:43:58
盛夏三伏，湿热交加，民间素有“头伏不补，伏天受苦”的养生智慧。此时人体阳气随汗液外泄，易出现倦怠乏力、食欲不振等“苦夏”症状。中医认为，顺应天时以温补食材提振阳气，是破解伏天困乏的关键。以下5种“扶阳菜”搭配科学烹饪法，既能温和补益，又避免燥热上火，助您安稳度夏。
姜：温中散寒的阳气引擎
生姜性辛温，被誉为“厨房里的中药”，其含有的姜辣素能扩张血管，促进血液循环，犹如为身体点燃一把温和的“内燃火”。伏天食用建议与羊肉配伍，取生姜10克、羊肉300克焯水后，加干姜5克同炖，砂锅慢火2小时至肉质酥烂，最后以胡椒粉提味。此汤可化解羊肉腻感，协同发挥温补脾肾、驱散内寒的功效，尤其适合空调房久坐后手脚冰凉的人群。需注意午后及阴虚体质者宜减量食用。
羊肉：高蛋白的温补燃料
羊肉属血肉有情之品，蛋白质含量高达20%，且富含易吸收的血红素铁。推荐选择羊腿肉或肋排，冷水下锅加葱姜料酒焯透，可有效去除膻味。创新做法可参考泥鳅炖羊肉：先将羊肉煸炒出油，加入料酒、生抽调味，再放入处理干净的泥鳅，倒入热水漫过食材，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。动物蛋白与矿物元素的组合，能显著改善夏季常见的低血压性疲劳。
韭菜：膳食纤维的阳气充电站
韭菜又名“起阳草”，其硫化物成分能刺激消化酶分泌。伏天宜采用急火快炒法锁鲜：取嫩韭菜切5厘米段，热锅冷油爆香蒜末，下韭菜翻炒30秒即出锅。更创新的吃法是制作韭菜蛋饼：将韭菜碎、胡萝卜丁与全蛋液按1:1:2比例调和，加少量全麦面粉成糊状，平底锅少油煎至双面金黄。膳食纤维与优质蛋白的结合，既能缓解夏季便秘，又可避免传统温补食材引发的燥热。
核桃：不饱和脂肪酸的能量银行
核桃的ω-3脂肪酸含量占其脂肪总量的12%，对改善脑疲劳效果显著。推荐山药核桃粥：大米50克浸泡半小时，与去皮核桃仁20克、山药丁30克同煮，水米比例增至1:8。关键步骤是用刀背将核桃压碎，使其油脂充分融入粥中，食用前加红糖10克调味。这种慢碳水和优质脂肪的组合，能持续稳定释放能量，缓解午后犯困现象。
桂圆：微量元素的天然缓释片
每100克桂圆肉含铁量达4.4毫克，且富含能镇静神经的皂苷类物质。伏天建议冷泡桂圆绿茶：取去壳桂圆肉6克与3克龙井茶置于杯中，注入400毫升凉开水，冷藏浸泡4小时。茶多酚与桂圆多糖形成络合物，可减缓咖啡因释放速度，避免刺激胃肠。对于夜间睡眠浅者，可用桂圆肉15克加水800毫升，小火煎煮20分钟，滤出汤汁代茶饮，能改善夏季特有的“浅睡眠综合征”。
三伏进补需把握“温而不燥”的原则。上述食材建议隔日轮换食用，最佳食用时段为上午9-11点脾经当令之时。搭配适量运动促进阳气升发，可形成“补而不滞”的良性循环。需特别注意，湿热体质人群应减少姜、桂圆的用量，或搭配薏米、冬瓜等利湿食材平衡药性。